ΓΙΑΟΥΡΤΟΠΙΤΑ(Με Αλευρι+Σιμιγδαλι)

Υλικά

1 1/2 φλιτζάνι σιμιγδάλι χοντρό
1 1/2 φλιτζάνι ζάχαρη
1 1/2 φλιτζάνι αλεύρι
5 αυγά
1 1/2 φλιτζάνι χυμό πορτοκάλι
Ξύσμα ενός πορτοκαλιού
1 φακελάκι baking powder
1 1/2 φλιτζάνι γάλα

Για το σιρόπι

4 φλιτζάνια νερό
3 φλιτζάνια ζάχαρη
Χυμό ½ λεμονιού ή τη φλοιδα του

Ένα διαφορετικό cheesecake

ΥΛΙΚΑ

200 γρ. κουβερτούρα με 64% κακάο

100 γρ. κουβερτούρα με 53% κακάο

4 κ.σ. Nutella

300 γρ. τυρί κρέμα

1 κουτί (400 ml) ζαχαρούχο γάλα

100 γρ. φουντούκια και αμύγδαλα ψιλοτριμμένα (ή χοντροσπασμένα)

Απλό Κείκ 4-3-2-1

 Υλικά
4 αυγά
3 φλ.τσ. αλεύρι
2 φλ.τσ. ζάχαρη
1 φλ.τσ. γάλα
1 φλ.τσ. βούτυρο
2 βανίλιες 
1 μπεικιν

Κέικ φράουλας

Για 4-6 άτομα

Για το κέικ φράουλα
2 φλιτζάνια κρυσταλλική ζάχαρη
85 γραμμάρια σκόνη ζελέ με γεύση φράουλα
1 φλιτζάνι βούτυρο μαλακό
4 αυγά σε θερμοκρασία δωματίου
2 3/4 φλιτζάνια κοσκινισμένο αλεύρι για όλες τις χρήσεις
2 1/2 κουταλάκια του γλυκού μπέικιν πάουντερ
1 φλιτζάνι γάλα πλήρες σε θερμοκρασία δωματίου
1 κουταλιά της σούπας εκχύλισμα βανίλιας
1/2 φλιτζάνι κατεψυγμένες φράουλες

Για την επικάλυψη
2 πακέτα τυρί κρέμα σε θερμοκρασία δωματίου
1/2 κούπας βούτυρο ή μαργαρίνη σε θερμοκρασία δωματίου
1 κουταλάκι του γλυκού βανίλια
5 κούπες ζάχαρη άχνη

Πώς Να Φτιάξετε Το Τέλειο Κέικ Σοκολάτας

Μπορεί τώρα που πλησιάζει το καλοκαιράκι να έχουμε μπει όλοι σε πρόγραμμα δίαιτας, αλλά ένα γλυκό το αξίζουμε… Αν πρόκειται λοιπόν, να χαλάσουμε τη δίαιτά μας, καλό είναι να το κάνουμε έχοντας μια καλή δικαιολογία, όπως για παράδειγμα έναν τέλειο σοκολατένιο πειρασμό…

Κέικ λεμόνι !

 

 Αυγα 3
Ζαχαρη 230γρμ.
Νερο 130γρμ.
 Φαρινα 250γρμ.
Βανιλια 1 τμχ.
Καλαμποκελαιο 120γρμ.
Ξυσμα και χυμο απο ενα λεμονι μετριο σε μεγεθος .

 

Σοκολατένια muffins ολικής με νιφάδες σοκολάτας

Υλικά για 18 μέτρια muffins:

2 κούπες φαρίνα ολικής

¾ κούπας  ζάχαρη

¾ κούπας κακάο

Μια πρέζα αλάτι

2 αυγά

1 ½ κούπες γάλα

1/3 κούπας σπορέλαιο

3 κουταλιές βούτυρο λιωμένο

1 κουταλάκι βανίλια υγρή

100 γρ νιφάδες σοκολάτας

Κέικ σοκολάτας με ινδοκάρυδο

Υλικά

Για 4-6 άτομα

2 κούπες ζάχαρη
6 κουταλιές της σούπας βούτυρο λιωμένο
5 μεγάλα αυγά
1/2 κούπα γάλα
1/8 κουταλιά του γλυκού εσάνς βανίλιας
2 κούπες αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
3/4 κούπες κακάο
1/4 κουταλάκι σόδα
1 κούπα ινδοκάρυδο για πασπάλισμα

 

Cheesecake φράουλα χωρίς ψήσιμο

Yλικά:

2 φλιτζάνια τριμμένα μπισκότα Digestive
1/2 φλιτζάνι πολύχρωμη τρούφα
1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη άχνη
8 κουταλιές της σούπας ανάλατο βούτυρο, λιωμένο σε θερμοκρασία δωματίου

για τη κρέμα φράουλας

2 ¼ φλιτζάνια κρέμα γάλακτος
2 συσκευασίες των 220 γραμμαρίων τυρί κρέμα σε θερμοκρασία δωματίου
1 φλιτζάνι γάλα φράουλα
2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη άχνη

Κρέμα επικάλυψης:
1 φλιτζάνι σαντιγί
1/4 φλιτζανιού ζάχαρη άχνη
πολύχρωμη τρούφα

Κέικ με καρύδα και γλάσο σοκολάτας

Υλικά για μια μεγάλη μακρόστενη φόρμα:

220 γρ βιτάμ

300 γρ ζάχαρη

4 αυγά

160 ml γάλα φρέσκο

270 γρ φαρίνα

(ή αλεύρι για όλες τις χρήσεις με 2 κουταλάκια μπέικιν)

80 γρ καρύδα 

Για το γλάσο: 

60 γρ κουβερτούρα

2 κουταλιές ζάχαρη άχνη

50 γρ βιτάμ

2 κουταλιές γάλα

3-4 κουταλιές καρύδα για το πασπάλισμα

Ρευστό Κέικ Σοκολάτας

Υλικά

Για 6-8 άτομα

150 γραμμάρια αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
150 γραμμάρια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
60 γραμμάρια κακάο σε σκόνη
½ κουταλάκι του γλυκού σόδα
550 γραμμάρια ζάχαρη κρυσταλλική
4 αυγά
8 κουταλάκια του γλυκού φυτικό λάδι
125 γραμμάρια κρέμα γάλακτος
250 γραμμάρια βούτυρο
250 γραμμάρια μαύρη σοκολάτα κουβερτούρα
8 κουταλάκια του γλυκού στιγμιαίο καφέ
180ml νερό