Τσιπς από αμπελοφάσουλα

Τα υλικά μας

• 500 γρ αμπελοφάσουλα καθαρισμένα και κομμένα σε μήκος μικρό (γίνεται και με άλλα φασολάκια)
• 3 κουταλιές ελαιόλαδο
• 1 κουταλιά της σούπας ρίγανη ξερή
• Ρίγανη φρέσκια για το σερβίρισμα
• Αλάτι
• Πιπέρι

Σύκα τυλιγμένα με μπέικον στον φούρνο

Τα υλικά μας (για 4 άτομα)

• 12 βασιλικά σύκα ή μαυρόσυκα πλυμένα και καθαρισμένα
• 12 φέτες μπείκον
• Φρεσκοτριμμένο πιπέρι
• Οδοντογλυφίδες ή καλαμάκια για σουβλάκι

Φουρφουρίνια: ένα εύκολο και γρήγορο σνακ!

Υλικά:

1 φύλλο μπριζέ ή σφολιάτα (έτοιμα)

200 γρ. γκούντα ή ρεγκάτο τριμμένο

150 γρ. μπέικον

1 αυγό

Παντζαροκεφτέδες

Υλικά για 10 Παντζαροκεφτέδες

1 μεγάλο παντζάρι βρασμένο και καθαρισμένο

2 κ.σ. κόρν φλάουρ

1 αυγό ελαφρά χτυπημένο

½ σκελίδα σκόρδο λιωμένη

Λίγο αλάτι πιπέρι

½ φλ. Τριμμένη γραβιέρα

Λάδι για τηγάνισμα

Γαριδοκεφτέδες με πιπεριές

Για 4-6 άτομα

1 κιλό κατεψυγμένες γαρίδες ψιλοκομμένες
1 1/4 φλιτζάνι βούτυρο κομμένο σε κύβους
1/4 φλιτζανιού ψιλοκομμένο κρεμμύδι
1 φλιτζάνι μαγιονέζα
1 κουταλιά μουστάρδα
σέλινο αλάτι, πιπέρι για γεύση
1 κουταλιά της σούπας φέτα
1 κόκκινη πιπεριά ψιλοκομμένη
1/2 λίτρο ηλιέλαιο για το τηγάνισμα

Μπρουσκέτες με μανιτάρια σοτέ με μουστάρδα

Το μυστικό είναι η δυνατή φωτιά και το έντονο σοτάρισμα των μανιταριών. Μόνο έτσι θα ροδίσουν ωραία, χωρίς να βράσουν.