Τα υλικά μας (για 4 άτομα)
- 2 κρεμμυδάκια φρέσκα ψιλοκομμένα
- 1 τσίλι ψιλοκομμένο
- 4 κουταλάκια του γλυκού τζίντζερ τριμμένο
- 250 γρ μανιτάρια κομμένα σε φέτες
- Μισή κούπα φύλλα κόλιανδρου
- Σόγια σος
- Φρεσκοτριμμένο Πιπέρι
- Σπιτικό Ζωμό κοτόπουλου
Προετοιμασία
- Σε μία κατσαρόλα ρίχνουμε γύρω στις 10 κουτάλες ζωμό κοτόπουλου με 1-2 κουταλιές της σούπας σόγια σος και όταν πάρει βράση ρίχνουμε μέσα τα μανιτάρια και βράζουμε για 10-15 λεπτά.
- Προσθέτουμε τα νουντλς συνήθως στην συσκευασία είναι σε κομμάτια ανά μερίδα, βράζουμε για 4 λεπτά.
- Σε κάθε μπολ μοιράζουμε το κρεμμυδάκι, τον κόλιανδρο, το τζίντζερ, το τσίλι, τα κομμάτια κοτόπουλου (αν έχουμε χρησιμοποιήσει κοτόπουλο στήθος στον ζωμό μας ή άλλα κομμάτια κοτόπουλου) και προσθέτουμε από την κατσαρόλα νουντλς, μανιτάρια και ζωμό.
- Σερβίρουμε με έξτρα σόγια σος.http://www.lovefood.gr/
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου