Πέμπτη, 19 Σεπτεμβρίου 2013

Πουρές πατάτας ο κλασσικός

Τα υλικά μας (για 4 μερίδες)
  • 1/2 κιλό  πατάτες
  • 1 1/2 κουταλιά της σούπας βούτυρο
  • 1/3  ποτήρι γάλα χλιαρό (μπορείτε εναλλακτικά να χρησιμοποιήσετε κρέμα γάλακτος ή γιαούρτι στραγγιστό)
  • Μισό μοσχοκάρυδο τριμμένο
  • Φρεσκοτριμμένο πιπέρι
  • Αλάτι

Εκτέλεση
  1. Βράζουμε τις πατάτες με την φλούδα τους μέχρι να τρυπιούνται εύκολα με ένα μαχαίρι.
  2. Αφαιρούμε τον φλοιό τους προσεκτικά για να μην καούμε
  3. Βάζουμε τις πατάτες σε ένα σκεύος όσο είναι ακόμα ζεστές και τις αλατοπιπερώνουμε.
  4. Αρχίζουμε να τις χτυπάμε με ένα μπλέντερ χειρός ή στο μίξερ ή με το εργαλείο του πουρέ, προσθέτουμε το μοσχοκάρυδο, γάλα και το βούτυρο χτυπώντας συνεχώς.
  5. Ο πουρές μας θα είναι έτοιμος όταν αφρατέψει και δεν έχει κανένα σβόλο. http://www.lovefood.gr/