Σουφλέ με σοκολάτα γάλακτος

Υλικά για 6 άτομα

• 2 κουβερτούρες των 125 γρ.
• 2 σοκολάτες γάλακτος των 85 γρ.
• 170 γρ. ζάχαρη
• 250 γρ. Flora Soft με βούτυρο
• 2 κούπες αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• 1 κουτ. γλυκού μπέικιν πάουντερ
• 2 φακελάκια βανίλετα alsa
• 5 αυγά χτυπημένα

Λιώνουμε το Flora Soft με βούτυρο μαζί με τις κουβερτούρες και τις σοκολάτες σε ένα κατσαρολάκι, σε χαμηλή φωτιά.
Χτυπάμε τη ζάχαρη, τα αυγά και προσθέτουμε το μείγμα της λιωμένης σοκολάτας.
Στο τέλος, προσθέτουμε το αλεύρι και τις βανίλιες.
Βουτυρώνουμε και αλευρώνουμε μια φόρμα του κέικ ή ατομικά φορμάκια και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 °C για 15’. Εάν τα βάλουμε σε ατομικά φορμάκια, ψήνουμε για 10’.
Αφήνουμε το σουφλέ να παγώσει στη φόρμα. Όταν το κόψουμε, η σοκολάτα πρέπει να ρέει από μέσα. Επειδή ο κάθε φούρνος είναι διαφορετικός, μπορεί να χρειαστεί να αλλάξουμε λίγο το χρόνο ψησίματος ώστε να έχουμε το επιθυμητό αποτέλεσμα. Εάν βγει στέρεα η σοκολάτα μέσα, τότε το σουφλέ θέλει λιγότερο ψήσιμο.
http://www.flora.com.gr