Μους μόκα

Υλικά για 12 ποτήρια 

• 1 πακέτο μπισκότα  digestive ή πτι μπερ
• 100 γρ βούτυρο λιωμένο
• 500 τυρί κρέμα
• 500 μλ κρέμα γάλακτος
• 1/2 φλιτζάνι ζάχαρη
• 200 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα
• 1 σφηνάκι καφέ στιγμιαίο
• 1 σφηνάκι ρούμι ή κονιάκ
• τριμμένη σοκολάτα για το γαρνίρισμα

Πως το κάνουμε 

1.  Τρίβουμε τα μπισκότα στο μούλτι και τα ανακατεύουμε με το λιωμένο βούτυρο . Βάζουμε 2 κουταλιές της σούπας στον πάτο κάθε ποτηριού και το πατάμε ελαφρά .
2. Λιώνουμε την κουβερτούρα σε μπεν μαρί. Μόλις λιώσει κατεβάζουμε από τη φωτιά και προσθέτουμε το ρούμι και τον καφέ .
3. Χτυπάμε στο μίξερ το τυρί με την κρέμα γάλακτος και τη ζάχαρη μέχρι να αφρατέψουν .
4. Προσθέτουμε την σοκολάτα στο μείγμα του τυριού και ανακατεύουμε με μια σπάτουλα για να ενωθούν τα υλικά .
5. Μοιράζουμε την κρέμα στα ποτήρια πάνω από τα μπισκότα . Γαρνίρουμε με φλούδες σοκολάτας λευκής ή μαύρης και βάζουμε στο ψυγείο να παγώσουν για 2 ώρες οι μους .  http://www.lovefood.gr/